{"id":268728,"date":"2023-09-29T08:53:48","date_gmt":"2023-09-29T06:53:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ferrovial.com\/?page_id=268728"},"modified":"2024-04-24T11:48:32","modified_gmt":"2024-04-24T09:48:32","slug":"bioquimica","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ferrovial.com\/es\/stem\/bioquimica\/","title":{"rendered":"Bioqu\u00edmica"},"content":{"rendered":"    <m-final-content-header >\n            <c-breadcrumb label-text=\"Breadcrumb\" slot=\"breadcrumbs\" type='2' align='left' wrap='wrapped wrapped' aria-label='Vienes de STEM'>\n                        <ol>\n\n                                                            <li><a href=\"https:\/\/www.ferrovial.com\/es\/\" title=\"Ferrovial\">Ferrovial<\/a><\/li>\n                                                                        <li><a href=\"https:\/\/www.ferrovial.com\/es\/stem\/\" title=\"STEM\">STEM<\/a><\/li>\n                                    \n                <\/ol>\n\n                <\/c-breadcrumb>\n    \n        <div slot=\"header\">\n            <h1>\n                \u00bfQu\u00e9 es la bioqu\u00edmica?            <\/h1>\n                    <\/div>\n    <\/m-final-content-header>\n\n    \n\n\n<m-wysiwig class=\"wp-block-components-wysiwyg\"><div slot=\"maincontent\">\n<script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [{\n    \"@type\": \"Question\",\n    \"name\": \"\u00bfQu\u00e9 es la bioqu\u00edmica?\",\n    \"acceptedAnswer\": {\n      \"@type\": \"Answer\",\n      \"text\": \"La bioqu\u00edmica es una ciencia experimental interdisciplinar en la que se combinan los principios de la qu\u00edmica y de la biolog\u00eda para estudiar la composici\u00f3n qu\u00edmica de los seres vivos, as\u00ed como los procesos qu\u00edmicos que ocurren en estos y que permiten que se lleven a cabo sus funciones biol\u00f3gicas.\n\nEl estudio de la bioqu\u00edmica se centra, especialmente, en las prote\u00ednas, los carbohidratos, los l\u00edpidos y los \u00e1cidos nucleicos, y en las reacciones qu\u00edmicas que sufren estos compuestos (metabolismo) para obtener energ\u00eda (catabolismo) y generar biomol\u00e9culas propias (anabolismo).\"\n    }\n  },{\n    \"@type\": \"Question\",\n    \"name\": \"\u00bfQu\u00e9 son biomol\u00e9culas?\",\n    \"acceptedAnswer\": {\n      \"@type\": \"Answer\",\n      \"text\": \"Las mol\u00e9culas biol\u00f3gicas son compuestos org\u00e1nicos; es decir, est\u00e1n compuestas principalmente de carbono. Adem\u00e1s, estas mol\u00e9culas contienen hidr\u00f3geno, ox\u00edgeno, nitr\u00f3geno, f\u00f3sforo y azufre.\"\n    }\n  },{\n    \"@type\": \"Question\",\n    \"name\": \"\u00bfC\u00f3mo surgi\u00f3 la bioqu\u00edmica?\",\n    \"acceptedAnswer\": {\n      \"@type\": \"Answer\",\n      \"text\": \"Se suele ubicar el surgimiento de la bioqu\u00edmica en el a\u00f1o 1828, cuando el qu\u00edmico alem\u00e1n Friedrich W\u00f6hler sintetiz\u00f3 urea, comprobando que los compuestos org\u00e1nicos pueden crearse de forma artificial, y no se generan exclusivamente dentro de los seres vivos.\n\nTanto la biof\u00edsica como la bioqu\u00edmica se oponen al vitalismo, una antigua y obsoleta concepci\u00f3n filos\u00f3fico-cient\u00edfica que sosten\u00eda la existencia de una fuerza vital intr\u00ednseca de los organismos vivos a la cual habr\u00eda que atribuir su funcionamiento. Con el tiempo, la ciencia fue descartando esta idea. Hoy en d\u00eda existe un acuerdo un\u00e1nime sobre el hecho de que los principios qu\u00edmicos y f\u00edsicos que rigen el resto del universo son suficientes para explicar los procesos vitales.\"\n    }\n  },{\n    \"@type\": \"Question\",\n    \"name\": \"\u00bfCu\u00e1les son las principales t\u00e9cnicas bioqu\u00edmicas?\",\n    \"acceptedAnswer\": {\n      \"@type\": \"Answer\",\n      \"text\": \"La bioqu\u00edmica combina t\u00e9cnicas ampliamente utilizadas en muchos laboratorios con otras t\u00e9cnicas muy exclusivas de la disciplina. Algunas de ellas son:\n<ul>\n<li>Centrifugaci\u00f3n<\/li>\n<li>Espectrofotometr\u00eda<\/li>\n<li>Fraccionamiento celular<\/li>\n<li>Espectrometr\u00eda de masas<\/li>\n<li>Western blot o inmunoblot<\/li>\n<li>Reacci\u00f3n en cadena de la polimerasa (PCR)<\/li>\n<\/ul>\"\n    }\n  },{\n    \"@type\": \"Question\",\n    \"name\": \"\u00bfCu\u00e1les son las \u00e1reas de la bioqu\u00edmica?\",\n    \"acceptedAnswer\": {\n      \"@type\": \"Answer\",\n      \"text\": \"Las \u00e1reas de estudio de la bioqu\u00edmica son tan extensas como las materias que estudia. Algunas de las ramas de la bioqu\u00edmica son:\n<ul>\n<li>Gen\u00e9tica molecular e ingenier\u00eda gen\u00e9tica<\/li>\n<li>Ecolog\u00eda qu\u00edmica<\/li>\n<li>Virolog\u00eda<\/li>\n<li>Xenobioqu\u00edmica<\/li>\n<li>Neuroqu\u00edmica<\/li>\n<\/ul>\"\n    }\n  },{\n    \"@type\": \"Question\",\n    \"name\": \"\u00bfCu\u00e1les son las aplicaciones de la bioqu\u00edmica?\",\n    \"acceptedAnswer\": {\n      \"@type\": \"Answer\",\n      \"text\": \"La bioqu\u00edmica contin\u00faa evolucionando y desempe\u00f1ando un papel fundamental en el avance cient\u00edfico. Algunas de sus aplicaciones son:\n<ul>\n<li>Medicina<\/li>\n<li>Ecolog\u00eda<\/li>\n<li>Alimentaci\u00f3n<\/li>\n<li>Industria<\/li>\n<\/ul>\"\n    }\n  }]\n}\n<\/script>\n<p>La bioqu\u00edmica es una <strong>ciencia experimental interdisciplinar en la que se combinan los principios de la <\/strong><a href=\"https:\/\/www.ferrovial.com\/es\/stem\/quimica\/\"><strong>qu\u00edmica<\/strong><\/a><strong> y de la biolog\u00eda <\/strong>para estudiar la composici\u00f3n qu\u00edmica de los seres vivos, as\u00ed como los procesos qu\u00edmicos que ocurren en estos y que permiten que se lleven a cabo sus <strong>funciones biol\u00f3gicas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>El estudio de la bioqu\u00edmica se centra, especialmente, en las <strong>prote\u00ednas<\/strong>, los <strong>carbohidratos<\/strong>, los <strong>l\u00edpidos <\/strong>y los <a href=\"https:\/\/www.ferrovial.com\/es\/stem\/acido-nucleico\/\"><strong>\u00e1cidos nucleicos<\/strong><\/a>, y en las reacciones qu\u00edmicas que sufren estos compuestos (<strong>metabolismo<\/strong>) para obtener energ\u00eda (<strong>catabolismo<\/strong>) y generar biomol\u00e9culas propias (<strong>anabolismo<\/strong>).<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfQu\u00e9 son biomol\u00e9culas?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Las mol\u00e9culas biol\u00f3gicas son compuestos org\u00e1nicos; es decir, est\u00e1n compuestas principalmente de carbono. Adem\u00e1s, estas mol\u00e9culas contienen hidr\u00f3geno, ox\u00edgeno, nitr\u00f3geno, f\u00f3sforo y azufre.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfC\u00f3mo surgi\u00f3 la bioqu\u00edmica?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Es dif\u00edcil definir los l\u00edmites de la bioqu\u00edmica a lo largo de la historia de la ciencia, pues frecuentemente se solapa con los territorios de la biolog\u00eda y de la <a href=\"https:\/\/www.ferrovial.com\/es\/stem\/quimica-organica\/\">qu\u00edmica org\u00e1nica<\/a>. Sin embargo, se suele ubicar el surgimiento de la bioqu\u00edmica en el a\u00f1o <strong>1828<\/strong>, cuando el qu\u00edmico alem\u00e1n Friedrich W\u00f6hler <strong>sintetiz\u00f3 urea<\/strong>, comprobando que <strong>los compuestos org\u00e1nicos pueden crearse de forma artificial<\/strong>, y no se generan exclusivamente dentro de los seres vivos.<\/p>\n\n\n\n<p>Tanto <strong>la <a href=\"https:\/\/www.ferrovial.com\/es\/stem\/biofisica\/\">biof\u00edsica<\/a> como la bioqu\u00edmica se oponen al vitalismo<\/strong>, una antigua y obsoleta concepci\u00f3n filos\u00f3fico-cient\u00edfica que sosten\u00eda la existencia de una <strong>fuerza vital intr\u00ednseca <\/strong>de los organismos vivos a la cual habr\u00eda que atribuir su funcionamiento. Con el tiempo, la ciencia fue descartando esta idea. Hoy en d\u00eda existe un acuerdo un\u00e1nime sobre el hecho de que los principios qu\u00edmicos y f\u00edsicos que rigen el resto del universo son suficientes para explicar los procesos vitales.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfCu\u00e1les son las principales t\u00e9cnicas bioqu\u00edmicas?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>La bioqu\u00edmica combina t\u00e9cnicas ampliamente utilizadas en muchos laboratorios con otras t\u00e9cnicas muy exclusivas de la disciplina. Algunas de ellas son:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Centrifugaci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Espectrofotometr\u00eda.<\/li>\n\n\n\n<li>Fraccionamiento celular.<\/li>\n\n\n\n<li>Espectrometr\u00eda de masas.<\/li>\n\n\n\n<li>Western blot o inmunoblot.<\/li>\n\n\n\n<li>Reacci\u00f3n en cadena de la polimerasa (PCR).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfCu\u00e1les son las \u00e1reas de la bioqu\u00edmica?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Las \u00e1reas de estudio de la bioqu\u00edmica son tan extensas como las materias que estudia. Algunas de las ramas de la bioqu\u00edmica son:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Gen\u00e9tica molecular e ingenier\u00eda gen\u00e9tica: <\/strong>se enfoca en el ADN y el ARN para estudiar los genes, su herencia y su expresi\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ecolog\u00eda qu\u00edmica: <\/strong>estudia los compuestos <strong>semioqu\u00edmicos<\/strong> (aquellos que, emitidos por un organismo, influyen en el comportamiento de otros individuos de la misma u otras especies) y <strong>aleloqu\u00edmicos <\/strong>(que influyen en el crecimiento, supervivencia y reproducci\u00f3n de otros organismos).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Virolog\u00eda: <\/strong>estudia los virus para lograr su reconocimiento y clasificaci\u00f3n, as\u00ed como los mecanismos de actuaci\u00f3n frente a ellos. Recientemente, el <a href=\"https:\/\/www.ferrovial.com\/en\/innovation\/technologies\/machine-learning\/\"><em>machine learning<\/em><\/a> ha cobrado un papel importante en esta aplicaci\u00f3n, gracias a su capacidad de predicci\u00f3n de mutaciones.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Xenobioqu\u00edmica: <\/strong>se aplica en farmacolog\u00eda y toxicolog\u00eda, y estudia el comportamiento metab\u00f3lico de compuestos cuya estructura qu\u00edmica no es propia en el metabolismo regular de un organismo determinado, por ejemplo, las micotoxinas, los fitoqu\u00edmicos y otros compuestos poco comunes en la naturaleza. Actualmente, uno de los principales focos de la xenobiolog\u00eda son los componentes end\u00f3genos, por ejemplo, los radicales libres.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Neuroqu\u00edmica: <\/strong>estudia las mol\u00e9culas que participan en la actividad cerebral, como los neurotransmisores, pero tambi\u00e9n otras mol\u00e9culas que influyen en la actividad neuronal, como las drogas psicoactivas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfCu\u00e1les son las aplicaciones de la bioqu\u00edmica?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>La bioqu\u00edmica contin\u00faa evolucionando y desempe\u00f1ando un papel fundamental en el avance cient\u00edfico. Algunas de sus aplicaciones son:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Medicina: <\/strong>se encuentra en la base de la <strong>biomedicina<\/strong>. Tiene un papel protag\u00f3nico en el desarrollo de terapias personalizadas para el tratamiento de enfermedades complejas, as\u00ed como en el desarrollo de <strong>terapias g\u00e9nicas <\/strong>contra enfermedades como el VIH y el c\u00e1ncer.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ecolog\u00eda: <\/strong>tiene importantes aplicaciones en el campo de la <strong>biorremediaci\u00f3n<\/strong>, que busca revertir o mitigar da\u00f1os a ecosistemas a trav\u00e9s de procesos biotecnol\u00f3gicos, permitiendo evitar la <strong>extinci\u00f3n de especies<\/strong>. Tambi\u00e9n tiene m\u00faltiples aplicaciones en la lucha contra el <a href=\"https:\/\/www.google.com\/search?q=cambio+clim%C3%A1tico+ferrovial&amp;rlz=1C1CHBF_esES1045ES1045&amp;oq=cambio+clim%C3%A1tico+ferrovial&amp;aqs=chrome..69i57j0i22i30.2124j1j4&amp;sourceid=chrome&amp;ie=UTF-8\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>cambio clim\u00e1tico<\/strong><\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Alimentaci\u00f3n: <\/strong>los <strong>alimentos transg\u00e9nicos <\/strong>impulsan el <a href=\"https:\/\/www.ferrovial.com\/es\/recursos\/sostenibilidad\/\">desarrollo sostenible<\/a>, ayudan a preservar la <a href=\"https:\/\/www.ferrovial.com\/es\/recursos\/biodiversidad\/\">biodiversidad<\/a>, reducen el impacto de la agricultura en el medio ambiente, disminuyen la posibilidad de carest\u00edas, entre otras ventajas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Industria: <\/strong>la bioqu\u00edmica permite desarrollar nuevos materiales y t\u00e9cnicas para mejorar la eficiencia y la sostenibilidad de los procesos industriales.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/m-wysiwig>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"featured_media":0,"parent":227878,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-268728","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - 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