{"id":4683,"date":"2019-09-03T15:06:25","date_gmt":"2019-09-03T13:06:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ferrovial.com\/project\/acondicionamiento-del-centro-de-formacion-de-hosteleria-para-jovenes-en-riesgo-de-exclusion-social-en-valencia\/"},"modified":"2020-08-03T11:48:57","modified_gmt":"2020-08-03T09:48:57","slug":"centro-formacion-hosteleria-jovenes-riesgo-exclusion-social-valencia","status":"publish","type":"project","link":"https:\/\/www.ferrovial.com\/es\/negocio\/proyectos\/centro-formacion-hosteleria-jovenes-riesgo-exclusion-social-valencia\/","title":{"rendered":"Acondicionamiento del centro de formaci\u00f3n de hosteler\u00eda para j\u00f3venes en riesgo de exclusi\u00f3n social en Valencia"},"content":{"rendered":"    <m-hero type=\"detail\">\n            <c-breadcrumb label-text=\"Breadcrumb\" slot=\"breadcrumbs\" type='1' align='left left' wrap='wrapped wrapped' aria-label='Vienes de Proyectos'>\n                        <ol>\n\n                                         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socio-laboral para adolescentes  en riesgo de exclusi\u00f3n social en el que se imparte formaci\u00f3n profesional  de ayudante de cocina y camarero as\u00ed como formaci\u00f3n b\u00e1sica en la que se  trabajan las habilidades sociales, orientaci\u00f3n laboral y h\u00e1bitos de  vida saludable. No ha sido posible iniciar la <strong>rehabilitaci\u00f3n del hogar parroquial<\/strong>  debido a la falta de financiaci\u00f3n por lo que la formaci\u00f3n profesional  de ayudante de cocina y camarero se imparte en locales cedidos por la  Comunidad Salesiana de San Antonio Abad. La misma falta de financiaci\u00f3n  ha generado que no haya sido posible iniciar el <strong>taller de cocina dom\u00e9stica<\/strong> para personas atendidas por <a href=\"https:\/\/www.caritas.es\/\">C\u00e1ritas<\/a>, as\u00ed como la consiguiente atenci\u00f3n alimenticia de los mismos, puesto que no se cuentan con los espacios ni recursos necesarios.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La intervenci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<p>Se pretende acondicionar y reformar el antiguo hogar <a href=\"https:\/\/valenciasaa.salesianos.edu\/\">parroquial de Salesianos San Antonio Abad<\/a>, habilit\u00e1ndolo como un <strong>centro de formaci\u00f3n en cocina con un sal\u00f3n-comedor<\/strong>. Por un lado el centro servir\u00e1 como plataforma de formaci\u00f3n y empleo, para los j\u00f3venes y adolescentes en <strong>riesgo de exclusi\u00f3n social<\/strong>\n de la ciudad de Valencia, al t\u00e9rmino del cual, la persona estar\u00e1 \npreparada para trabajar como camarero o ayudante de cocina. Se pretende \ntrabajar en base al concepto de proceso-itinerario,en el que se \ndesarrolla un <strong>proceso educativo<\/strong> que facilitar\u00e1 la <strong>inserci\u00f3n socio-laboral<\/strong> mediante constante acompa\u00f1amiento personalizado.<\/p>\n\n\n\n<p>Objetivos de este proyecto para con los adolescentes y j\u00f3venes en situaci\u00f3n de riesgo de exclusi\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Capacitarlos&nbsp; profesionalmente en el \u00e1mbito de la hosteler\u00eda.<\/li><li>Prevenir conductas de riesgo derivadas del absentismo escolar y de la ausencia de alternativas formativas.<\/li><li>Facilitar experiencias pre-laborales que mejoren su proceso de inserci\u00f3n sociolaboral.<\/li><li>Realizar un proceso educativo que aumente la autonom\u00eda y la competencia social.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Por otro lado se ofrecer\u00e1n <strong>talleres de cocina dom\u00e9stica<\/strong> para personas de C\u00e1ritas cubriendo sus necesidades b\u00e1sicas de alimentaci\u00f3n pero a la vez trabajando la <strong>autoestima<\/strong>, aumentando las capacidades y <strong>reduciendo la dependencia<\/strong>.\n Los talleres se dividir\u00e1n en una parte formativa y en la propia \npreparaci\u00f3n de las comidas, facilit\u00e1ndoles las materias primas.<\/p>\n\n\n\n<p>Objetivos para con las personas en situaci\u00f3n de emergencia social:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Facilitar la elaboraci\u00f3n de comidas para cubrir las necesidades b\u00e1sicas de alimentaci\u00f3n.<\/li><li>Aumentar las competencias y h\u00e1bitos relacionados con alimentaci\u00f3n, higiene y econom\u00eda.<\/li><\/ul>\n\n\n\n\n            <a class='rich-link' href='https:\/\/www.caritas.es' title='C\u00e1ritas' target='_blank'>\n                <span>C\u00e1ritas<\/span>\n                <img src='https:\/\/www.ferrovial.com\/wp-content\/themes\/global\/front\/dist\/static\/img\/icon-external.svg' alt='external link'>\n            <\/a>\n        \n<\/div><\/m-wysiwig>\n\n\n    <m-projects-distributor2 :translations='{\n        &quot;prev&quot;:&quot;Anterior&quot;,\n        &quot;next&quot;:&quot;Siguiente&quot;,\n        &quot;paginationseparator&quot;:&quot;de&quot;\n    }'>\n                        <h2 slot=\"title\">\n                Proyectos relacionados                <\/h2>\n                        <a slot='button' title='Conoce nuestros proyectos' href='https:\/\/www.ferrovial.com\/es\/negocio\/proyectos\/'>\n            Conoce nuestros proyectos        <\/a>\n\n            <\/m-projects-distributor2>\n\n    ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"featured_media":139018,"menu_order":0,"template":"","nivel-1":[],"nivel-2":[662,677,752,822,782,788,791,792,799],"nivel-3":[439],"nivel-4":[326],"nivel-5":[],"class_list":["post-4683","project","type-project","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nivel-2-accion-social","nivel-2-aviones","nivel-2-juntos-sumamos","nivel-2-ong","nivel-2-programas-sociales","nivel-2-proyectos-sociales","nivel-2-rehabilitacion-y-conservacion","nivel-2-responsabilidad-social-corporativa","nivel-2-solidaridad","nivel-3-espana","nivel-4-comunidad-valenciana"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Acondicionamiento del centro de formaci\u00f3n de hosteler\u00eda para j\u00f3venes en riesgo de exclusi\u00f3n social en Valencia - Ferrovial<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Welcome to the Ferrovial&#039;s website, global operator of sustainable infrastructure. 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